Cassà Ville du Liège
Le rond-point caractéristique de l'entrée de Cassà de la Selva se compose de bouchons de cava et de vin

Cassà Ville du Liège

Cassà est une ville du liège, un territoire qui constitue un monde à découvrir : il est une mosaïque unique d’une grande richesse naturelle, anthropologique, sociale et culturelle.

À Cassà, comme dans la plupart des territoires du liège de la méditerranée, il existe un urbanisme particulier associé à une architecture moderniste exceptionnelle qui naquît à l’époque de la puissante industrie du liège au XVIIIe siècle. Ce secteur économique donna aussi lieu à une culture singulière liée à une gastronomie propre et à la musique, l’élément de loisir par excellence des employées des bouchons. Comme vous pouvez voir, l’industrie du liège a laissé des traces particulières dans la ville de Cassà.

Parcourir le monde du liège arbre jusqu’au liège bouchon est possible à Cassà, et c’est un défi pour tous les visitants de la ville. Un voyage polyvalent, intense, riche en sensations, qui vous portera, finalement, à la connaissance de la diversité du système. Le voyage commence dans la fôret, aux Gavarres, avec les chênes lièges et l’extraction de son écorce. De là, il continue dans les entreprises transformatrices de la matière première en bouchon. Finalement, il finit dans un bon restaurant où l’on vous servira un bon vin qui aura comme gardien le bouchon. Un bouchon fait à Cassà.

L’industrie du liège a un important poids économique de nos jours à Cassà de la Selva. Les premières années du XXIe siècle il y avait toujours plus de 500 employés dans l’industrie du liège et environ 40 entreprises transformatrices, quelques-unes avec des techniques innovatrices et avec les productions les plus importants de bouchons de liège du monde.